Μπλε ελέφαντα

Ξεκινήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι με τη μαγευτική ιστορία της οικογένειας του Μπλε Ελέφαντα, ένα έπος που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970 όταν ο σεφ Nooror συνάντησε τον Karel Steppe, έναν οραματιστή Βέλγο έμπορο τέχνης. Ενωμένοι από αγάπη και πάθος για την ταϊλανδέζικη κουζίνα, ίδρυσαν τον πρώτο Blue Elephant στις Βρυξέλλες το 1980, σηματοδοτώντας τη γέννηση μιας κληρονομιάς. Με τους Ταϊλανδούς συντρόφους Khun Chai Wayno και Somboon Insusri, και τον ερχομό του πρώτου τους παιδιού, Khun Kim, ξετυλίχθηκε η ιστορία του Blue Elephant.

Η επιστροφή του σεφ Nooror στην Ταϊλάνδη το 2002 οδήγησε στην έναρξη του Blue Elephant Restaurant and Cooking School στην Μπανγκόκ, ακολουθούμενο από ένα παράρτημα στο Πουκέτ το 2010. Το εργοστάσιο Blue Spice, ο κατασκευαστικός βραχίονας του ομίλου, άνοιξε τις πόρτες του στο βόρειο τμήμα της Μπανγκόκ το 2006, εξάγοντας τα προϊόντα της σε περισσότερες από 45 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Με γνώμονα την αφοσίωση του Chef Nooror στο να μοιράζεται την ταϊλανδέζικη μαγειρική τεχνογνωσία παγκοσμίως, το Blue Elephant εξελίχθηκε σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία 360º. Από το catering μέχρι τη συμβουλευτική, την κατασκευή έως τις εξαγωγές, η μάρκα έχει γίνει συνώνυμη με τα θαύματα της ταϊλανδέζικης γαστρονομίας. Τα κορυφαία ταϊλανδέζικα υλικά και συνταγές του Chef Nooror κοσμούν τώρα τραπέζια σε 45 χώρες σε 5 ηπείρους.

Με τις ρίζες του στην ανατροφή του σεφ Nooror στην επαρχία Chachoengsao, η καρδιά και η ψυχή του Blue Elephant βρίσκονται στη βαθιά σύνδεσή του με την ταϊλανδέζικη κουζίνα. Επηρεασμένη από την τεχνογνωσία της μητέρας της στην κατασκευή αρωματικών κάρυ, όπως η διάσημη πάστα κάρυ Massaman, το γαστρονομικό ταξίδι της Chef Nooror είναι βαθιά συνυφασμένο με την ταϊλανδέζικη κληρονομιά της.

Με περηφάνια απονεμημένο τιμητικό πτυχίο Master of Arts από το Πανεπιστήμιο Kasetsart και Βραβείο Πρωθυπουργού Εξαγωγέα, ο Chef Nooror συγκαταλέγεται στους 5 κορυφαίους σεφ της Ταϊλάνδης. Με μια ακλόνητη δέσμευση να προμηθεύεται φρέσκα, τοπικά υλικά, συνεχίζει να ανεβάζει την ταϊλανδέζικη κουζίνα σε νέα ύψη.

Το πάθος της σεφ Nooror για τη δημιουργία εκτείνεται πέρα ​​από την κουζίνα, αγκαλιάζοντας την αγάπη της για την ταϊλανδέζικη γαστρονομία και τη μόδα. Διαρκώς γεμάτη με καινοτόμες ιδέες, μοιράζεται την αγάπη της, ενσαρκώνοντας το πνεύμα μιας μητέρας. Το μενού Blue Elephant είναι μια ζωντανή ταπετσαρία παράδοσης και καινοτομίας, με «Ξεχασμένες Συνταγές» από το παρελθόν, «Ταϊλανδέζικες κλασικές» από το παρόν και «Οι δημιουργίες του σεφ μας» που οραματίζονται το μέλλον των γαστρονομικών απολαύσεων. Ελάτε μαζί μας σε μια γαστρονομική περιπέτεια που ξεπερνά το χρόνο και δελεάζει τις αισθήσεις στο Blue Elephant.